Saus.Guru Raspberry Rub - Pitmaster Collection

Saus.Guru Raspberry Rub - Pitmaster Collection

Himbeer-Rub ist die ideale Mischung, um im Handumdrehen interessante Geschmacksrichtungen zu Ihren BBQ-Gerichten hinzuzufügen. Fruchtig und herzhaft zugleich und mit einer Gewürz- und Kräutermischung, die für die richtige Tiefe sorgt. Der Schnitt, die Größe der Fragmente, aus denen der Rub besteht, ist ein wichtiger Bestandteil der Qualität eines guten Rubs. Es sorgt für eine einzigartige Textur und eine schmackhafte "Bark". Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, diesen Rub mit Saus.Gurus Himbeer-Chipotle-Sauce zu kombinieren. Durch eine ausgewogene Mischung von Kräutern, Gewürzen und Fruchtstücken passt Saus.Gurus Himbeer-Rub perfekt zu Schweinefleisch, Geflügel, Lamm- und Kalbfleisch sowie einer Vielzahl von Gemüsesorten. Denken Sie aber auch an herzhafte Anwendungen in der Patisserie und an Vorspeisen. Tipp: Kochen Sie öfter mit interessanten Gemüsesorten für eine schöne Vielfalt an Gerichten. Denken Sie zum Beispiel an eine breite Palette von (langsam oder schnell) geröstetem Gemüse wie Sellerie, Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln, gewöhnliche und Süßkartoffeln, (Spitz-)Kohl und vieles mehr. Verwenden Sie den Rub nur bei Low & Slow (BBQ) oder anderen Zubereitungen mit mildem Hitze. Schnelle und zu hohe Temperaturen können die Fruchtstücke leicht verbrennen. Verwenden Sie die Himbeer-Chipotle-Sauce als haftende Basis, damit die Rub-Partikel gut am Produkt haften bleiben. In Wasser aufgelöst (50 g/L warmes Wasser und mit der Zugabe von 7 g Meersalz) haben Sie im Handumdrehen die perfekte Pökellösung hergestellt. Ideal zum Marinieren von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse vor dem Räuchern, Low and Slow Rösten oder Sous-vide-Zubereitungen. Wie verwende ich die Pitmaster-Kollektion? Pitmaster Collection Saucen und Rubs sind dafür konzipiert, als 2-in-1-Einheit verwendet zu werden. Die Sauce wird zunächst als Marinade und als haftende Basis für den Dry Rub eingesetzt. Geben Sie darüber den Rub und beginnen Sie mit der Zubereitung. Die Pitmaster Collection - Die ultimative Rub- und Sauce-Kombination Die Geschichte Pit-ma-ster ['pĭt-mæ-ster]. Substantiv (Mehrzahl Pitmasters) Jemand, der einen Barbecue-Grill bedient. Manchmal als Respektbekundung für jemanden, der im Barbecue-Kochen erfahren ist. Diese Kollektion wurde zusammen mit Pitmasters entwickelt, speziell für Pitmasters und ernsthaftere BBQ-Liebhaber mit überdurchschnittlichem Interesse an Geschmacksrichtungen und BBQ-Zubereitungen. Soweit bekannt ist diese Pitmaster Collection die erste Serie von Competition-Level-Geschmacksverstärkern, bei denen Dry Rubs und BBQ-Saucen geschmacklich aufeinander abgestimmt sind. Ähnlich wie bei Wein und Essen in gehobenen Restaurants. Mit der Pitmaster Collection von Saus.Guru haben Sie also eine einzigartige Serie von Produkten in der Hand. Die Saucen in der Pitmaster Collection basieren auf den Wettbewerbssaucen, die normalerweise bei American Style BBQ-Wettbewerben verwendet werden, aber mit einem Twist. Die Chefköche von Saus.Guru haben die Geschmacksrichtungen dieser Kollektion auf die europäische, verfeinerte Zunge abgestimmt. Die Saucen der Pitmaster Collection sind daher nicht so überwältigend sauer wie viele andere Saucen in diesem Segment. Sie sind auch nicht so extrem süß. All dies soll ein ausgewogeneres Geschmackserlebnis schaffen und allen Geschmackscharakteren in der Sauce den Raum geben, den sie benötigen, um gut wahrgenommen zu werden. Außerdem sind sie etwas dicker als üblicherweise auf dem Markt erhältlich. Das kommt dem Endverbraucher beim sogenannten "Glassieren", Überziehen und beim bekannten "Candy-ing" von Produkten beim Low & Slow Cooking ausgezeichnet zugute. Die Pitmaster Collection Dry Rub Serie ist aus den besten Zutaten zusammengestellt. Erstklassige Gewürze, die mit höchster Präzision zu Körnern der richtigen Größe verarbeitet wurden (Schnitt). Dies sorgt für eine optimale Verteilung der Partikel und somit für die perfekte 'Rinde' oder 'Bark'. Diese Rubs haben auch eine bessere Salzbalance, um die Aromen der Kräuter und Gewürze nicht zu überdecken.

Durch eine ausgewogene Mischung von Kräutern, Gewürzen und Fruchtstücken passt Saus.Gurus Himbeer-Rub perfekt zu Schweinefleisch, Geflügel, Lamm- und Kalbfleisch sowie einer Vielzahl von Gemüsesorten. Denken Sie aber auch an herzhafte Anwendungen in der Patisserie und an Vorspeisen.

Für eine perfekte "Bark" - massieren oder bestreuen Sie mit diesem Dry Rub die besten Stücke von Fleisch, Fisch und Geflügel sowie natürlich Ihr Lieblingsgemüse. Verwenden Sie Saus.Gurus Smooth Piccalilly als haftende Unterlage, damit der Rub gut haften bleibt.

Zutaten:

Zucker, Maltodextrin, Himbeere (6%), Pfeffer (5%), Gewürze (Koriander, Parnassia), Zwiebel, natürliches Aroma, Knoblauch, Apfel, Glukosesirup, Zitronensaftkonzentrat, Rote-Bete-Extrakt, Kräuter

Nährwertangaben Pro 100 Gramm:

• Energie: 239 kcal / 1006 kJ
• Fett: 1,5 g
• davon gesättigt: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 51,0 g
• davon Zucker: 27,0 g
• Protein: 2,7 g
• Salz: 32,6 g.

Diätpräferenzen: Laktosefrei; Vegetarisch; Vegan; Fettarm

Kühl, trocken und dunkel lagern. Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen kühl bei < 7°C aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SAUS.GURU

Engelenburgstraat 35A

7391 AM Twello

Niederlande