Zutaten für 4 Personen:
1-2 Flank Steaks
Coffee Bomb Rub von Klaus grillt
Knoblauchpfeffer von Klaus grillt
Zubehör:
Gasgrill
Grillthermometer
Grillzange
Zubereitung:
Grill vorheizen ( 280°C )
Steak von beiden Seiten bei großer Hitze scharf an grillen, danach indirekt bis zur gewünschten Kerntemperatur ( 54°C „rosa/blutig“ )ziehen lassen.
Anschließend sollte man das Steak kurz ruhen lassen.
Mit einem scharfen Messer das Flank Steak in dünne Tranchen aufschneiden und mit dem Gewürz servieren.
Als Beilage empfehlen wir Pimientos de Padròn.
Guten Appetit
Dauer ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Dieses Rezept stammt aus unserem Steak´n Beef Seminar. Suche Dir dein passendes Seminar hier aus.
